Due amici, anzi due grandi amici, anzi due "fratelli", passata adolescenza e gioventù insieme avevano un sogno....

Condividere una esperienza lavorativa insieme oltre a quelle che la vita ha offerto loro.

Forse scontenti della vecchia vita, della vecchia routine quotidiana cercarono di realizzare il loro sogno...

fino a quando nel mitico anno 2007 gli fu offerta una opportunità imperdibile...

Lavorare fianco a fianco, ginocchio contro ginocchio, gomito contro gomito, testa contro testa (vi assicuro è così !!! ) su un furgoncino dell'anno niente popò di meno che 1971 (che forse i Flinston ce l'avevano più avanti ) a fare dei panini a dir poco strepitosi (cioè mangiare bene e quanto vuoi ! ) in un paradiso terrestre chiamato Baratti, dove la brezza mattutina ti rinfresca l'anima, la pace ti riempie il cuore,il leggero sbattere delle onde anima l'udito insieme al leggero scricchiolare dei pini mossi dal vento; gli occhi si riempiono di immagini fantastiche di albe innocenti e lievi,tramonti mozzafiato che rimangono impressi nei ricordi per l'eternità; in un luogo dove la storia regna da millenni riaffiorando tra erba, fango e tra le mani di chi saputo cercare; dove un uomo può ritrovare se stesso dove una donna può sentirsi libera e leggera come una farfalla che si invola verso spazi infiniti dove in tutto questo poetare può nascere solo una domanda: " quando si magia un bel panino con la sarsiccia? (detto anche alla livornese !! )".......

Ecco la nostra opportunità e il nostro sogno realizzato.... gioire di qualcosa in cui credevamo potesse non succedere mai..

Adesso parliamoci chiaro non è tutto rose e fiori ( tipo rucola e pavoni reali !! ) come descritto, ma di una cosa siamo certi: qualunque difficoltà viene superata dalla voglia, dall'entusiasmo, dal vicendevole aiuto e dalla forza che mettiamo nel dare il nostro meglio affinchè tutto vada nel verso più giusto e merito va alle persone che, ancora oggi, ci dimostrano affetto e gratitudine per il nostro impegno...

Un grazie per cui, va anche a voi..

Giovanni e Fabio